Корсика – остров винограда

Posted by admin | Винные маршруты Италии | Суббота 15 Июнь 2013 6:58 пп

Остров, который считается геологическим музеем, может преподнести огромное количество сюрпризов всем гостям. Тут можно найти и сланцы Кот Роти, и гранит Божоле, и известняки Бургундии. В результате на маленьком острове множество маленьких долин – и в каждой из них производится уникальное вино, отличающееся от всех остальных. Тут любой виноград растет хорошо – не просто так остров получил свое название «Остров винограда».

В основном он делится на четыре больших региона – по типу почв. Граниты как и пристало горному острову, наиболее распространены, и занимают две трети острова. Почва может быть богата не только кремнием и калием, но и алюминием и даже кальцием. Тут местные жители предпочитают выращивать Чьякарелло, итальянский сорт, который иногда даже трудно узнать в местных напитках. Вина региона отличаются тонкостью, удивительной даже для ценителей, интенсивностью ароматов цветочного оттенка, и многие другие особенности. Выдержка приводит к тому, что в напитке начинают проявляться кремниевые нотки.

Восток  украшен почти альпийскими пейзажами. Тут можно найти много типов сланцев, что представлены уникальными в каждой небольшой  долине. Тем не менее, есть тут и особенность общая для всего региона. Почвы насыщены кальцием, причем углекислым. Тут создаются вина, что обладают особенно утонченным и даже мягким вкусом.

Северо-запад, вместе с южными регионами, тоже обладает своими уникальными характеристиками. Известняки, что тут можно найти, напоминают почвы Тосканы, и вина тут тоже имеют с этим регионом особенно много общего. Сочные, они обладают как фруктовыми, так и цветочными нотками, порой отличаются даже минеральными. Прибрежные белые скалы украшают пейзаж, а создающие их известняки украшают вина. Особенно хорошо звучит сочетание с ними Ньелуччо.

Восток – глина. Подножия гор именно из таких почв и состоят. Конечно, и тут может расти виноград, как и почти в любой точке острова. Тут он отличается, благодаря таким почвам удивительной гармоничностью вкуса. Сюда стоит приехать если вы предпочитаете выбирать мягкие и даже нежные вина. Но и сам регион не так прост – виноградники могут быть расположены как просто на глинистых, так и на кремниево-глинистых почвах.

Десять наименований, местные вина, местные сорта, уникальный стиль… Остров – винодельческий рай.

Комментариев нет

Комментариев нет.

RSS-лента комментариев к данной записи.

Извините, комментарии к записи закрыты.