Предназначены для тех, кто в своей профессиональной деятельности тесно связан с вином: сотрудники компаний, занимающихся покупкой и продажей вина; сомелье в ресторанах и барах; сотрудники СМИ, освещающих тему вина и виноделия.
Основной целью таких поездок является само вино. Винные профессионалы пробуют новые вина и решают, достойны они дойти до потребителя или нет. Заключаются сделки на будущие покупки вина напрямую с производителем.
Время от времени такие поездки дают профессионалам возможность найти новых винных поставщиков. Также, что немаловажно, они получают новые сведения и повышают свою квалификацию.
Как правило, это достаточно тесный круг людей, которые отлично знают друг друга.
Винные дегустации в таких поездках очень сложные и серьезные. В большинстве случаев, подобные поездки лишены развлекательной составляющей.