Не смотря на то, что лишь малая южная часть этого материка пригодна для жизни и виноделия, именно Австралия стала одним из лидеров виноторговли. Здесь производится большое количество вина из привезенных сортов Германии и Франции. Основным потребителем австралийского вина была и остается Великобритания.

Винный туризм в Австралии очень хорошо развит, даже не смотря на то, что путешествующим приходится преодолевать огромные расстояния (порой даже на вертолетах и самолетах). В течение года здесь проходит множество винных и гастрономических выставок и фестивалей. О размещении на вашем винном пути лучше позаботиться заранее, а не надеяться на то, что вы всегда сможете найти комфортное место для ночевки.

Основные хозяйства, которые стоит посетить:

• Чарльз Мелтон (Charles Melton. В хозяйстве есть возможность для комфортного размещения); Пенфолдс (Penfolds – самый крупный и известный производитель вина в Австралии. Обязательно провести незабываемый ужин в ресторане хозяйства Magill Estate Restaurant); Тим Адамс (Tim Adams – производитель из Долины Клэр); Торбрек (Torbreck – добросовестный производитель из долины Баросса); Ангас (Angas Plains Estate); Арамис (Aramis vineyards – одно из самых респектабельных хозяйств Южной Австралии из долины Макларен. Обязательно посетить кафе – дегустационный зал Spoon в Аделаиде).