В мире есть термин, который касается вина – это «французский парадокс». Многие знают, что блюда Франции далеки от стандартов здорового питания, но при этом страна так и не стала подобной Америке по количеству людей с ожирением. Этому способствует ежедневное потребление бокала вина, который мешает развиваться и ожирению, и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Америка также имеет свой парадокс, который связан с вином. И это история, как при помощи развития индустрии производства вина было уменьшено количество алкоголиков в стране.
Вино в свое время не было достоянием простого люда, и становилось просто напитком для богатых. Например, в том же Египте. Но когда в мир пришло римское классическое представление, то вино было распределено во всем мире, и даже среди обычных рабов. При развитии этого течения многие страны стали развиваться, уже имея в основе своего строения вино. Америка развивалась тогда, когда вину уже было несколько столетий. Когда средний класс и обычных рабочих лишали возможности приобретать нормальное вино, они начинали пить виски, а это было значительно опаснее. Ни одна в мире нация не страдает от пьянства, если в ней недорого вино, и хоть немного развита винная культура. Вино, по мнению многих президентов США, делает нас счастливыми, и это в отличие от яда крепкого виски, создание Бога. Несмотря на это, довольно долго в американском обществе его объединяли с остальным алкоголем, и точно так же запрещали. Доходило и до того, что Библию чуть ли не требовал переписать, чтобы изъять оттуда упоминания о вине. Но, тем не менее, потом американские производители добились успеха со своими винами в других странах, и американцы стали задумываться
отношение менялось кардинально. Если полвека назад американцы предпочитали крепленые, сладкие и иногда полусладкие вина, то сегодня более половины приобретаемых вин относятся к сегменту столовых сухих. Винная культура стала развиваться, и теперь американцы уже не могут в большинстве своем не пить вино. И причина далеко не в его алкогольной составляющей. Это также изменило и количество преступлений, которые связаны с алкоголем. Их теперь значительно меньше, потому что есть чем заменить крепкие напитки.